お世話になった方へおいしい・嬉しいを届けましょう
北総の小江戸、水郷佐原と共に390余年
創業以来390余年、22代にわたる製油の老舗
味を保つ為に、事業を拡大することなく、数百年間受け継がれている「玉絞め」という、古式搾油法にこだわって製造を続けてきました。
昔ながらの商人と町行く人の小粋な会話
おもてなしこそが商人の矜持。どうぞ佐原へいらしてください。
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歴史と伝統の油茂製油のごま油をギフトに。
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ごま油で作ったラー油
玉絞め一番搾りごま油と生搾りごま油を基調に、8種類のスパイスを手作業でじっくり溶かし出した無添加本格ラー油。雑味が無く、辛みと共にごま本来の香りと旨味を楽しめる極上の逸品です。
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玉絞め一番搾りごま油
経験と勘で丁寧に白ごまを焙煎。大量生産ではない伝統技法だからこその芳醇な香りと強いごまの旨味。お料理はもちろん、タレ・ドレッシングなど幅広くご利用いただけます。
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油茂製油の玉絞め一番搾りごま油 330g
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生搾り純正ごま油
サラダ油感覚で毎日のお料理に使える、高い透明度で無臭の生搾りごま油。じっくり時間をかけて白ごまから絞り出すから、食べ物の味や香りをじゃますることなく、ごま本来のうまみと風味でどんなお料理にも使えます。
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創業390余年、22代江戸時代寛永年間から続く老舗
戦前までは菜種油を搾油し、戦後は現在の22代目当主に至るまで頑固なまでに、数百年間受け継がれている「玉絞め」という、古式搾油法にこだわって製造を続けてきました。
味を保つ為に、事業を拡大することなく、「玉絞め一番搾りごま油」を中心に生産しています。
現在、工場で使用している機械も大正年間から稼動しているものです。
本当に良いものを作り上げるのは大変手間ひまのかかるものですが、これからも当社では時代の趨勢におもねることなく、これからも最上のものをめざして製品作りを続けます。
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