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家で本格「油そば」
最初はそのまま食べて、お好みでお酢やラー油を円を描くようにかけるのがおすすめです。
これをするだけで、お店に油茂製油のラー油を持っていきたくなるほど癖になる味になります。
材料(一人前)
中華麺(太め)
1玉(140g程)
卵黄
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家呑みのお供に…
市販のチャーシューをお好みのサイズで切って、ネギをトッピングし、最後にラー油をかければ完成。 ビールのおつまみに最適です。
材料
チャーシュー
1塊
長ネギ
適量
ラー油
少量
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ラー油としては最もポピュラーなお召し上がり方と言っても過言ではないかもしれません。
醤油とお酢とラー油を混ぜるお召し上がり方や、辛い物が特にお好きな方には、ラー油のみで餃子をお召し上がりいただくと絶品です。
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そばのつゆにラー油を加えてワサビなどとは違ったスパイシーなアクセントを加えるお召し上がり方です。
もちろん、ごま油とそばつゆの相性もばっちりです。
そばつゆに適量注いでお召し上がりください。
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